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传统工艺的企业酱酒定制到底有什么特别

作者:企业酱酒定制 发布时间:2021-08-17 浏览次数:658

  企业酱酒定制,不管在中国十二大香型,还是在世界八大蒸馏酒中,都是工艺复杂,成本高昂,储存时间长的蒸馏酒。传统手艺的酱香型白酒到底有什么特别呢?有人说,现代酿酒工艺不是更加方便吗?这要从几个方面来对比。

  一、口感。使用传统手艺制作的企业酱酒定制,可以让杯中酒香不散,饮毕空杯留香;但许多使用现代酿酒法生产的白酒,更像是"化学凉拌菜",虽然价格低廉,但有着很大的缺点:味道刺鼻,喝完次日头晕,头痛。

  二、工艺决定价格。使用传统手艺制作的企业酱酒定制,因为发酵时间长,贮存时间长,导致无法量产,单瓶价格多在200--600元朝上;而用现代方法酿造的"白酒",全靠食用酒精和纯水(也就是提纯的自来水),成本低廉,可批量生产,价格基本在100元以下。

  尤其是这由酱酒定制厂家酒梁坊出品的,企业酱酒定制,秉承"颗粒饱满,大小均匀,壳少皮薄,淀粉量多"的挑选原则,挑选糯高粱和小麦,纯粮发酵,秉承传统茅台酱香酒酿造工艺,用岁月贮藏,淬炼精华,滴滴足显珍贵。


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