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酱酒定制为什么如此受欢迎
发布时间:2020-12-11   浏览:1037次

  酱酒定制的酿造工艺特殊,迥然不同于浓香、清香和其他香型白酒?一瓶白酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过五年。在这当中,分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾,并要加曲、高温堆积,入池发酵,取酒、贮存、勾兑等,在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是,防病治病的可能性也就蕴涵在其中了。

  1、酱香型酒易挥发物质少:白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且酱酒定制要经三年以上的贮存,贮存损失高达2%以上,很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分,所以,酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少,有利于健康。

  2、酱香酒的酒精浓度科学合理:酱酒定制的酒精浓度一般在53%(V/V)左右,而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得牢固。加之,酱酒的贮存期较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。

  3、酱香型酒中存在SOD:SOD是氧自由基专一清除剂,其主要功能是清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。

  4、酱香酒是绿色天然发酵产品:由于白酒至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。

  酒梁坊酱酒定制厂家是非常不错的酱酒品牌,定制的酱酒年份久,味道香醇,如有需求,欢迎咨询:188-1097-4997!


文章内容来源于酱酒定制:http://www.mtjlf.net/

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