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为什么企业酱酒定制会有苦味
发布时间:2021-03-02   浏览:1326次

  说到酱酒定制的味儿,值得一提的就是酱酒的苦味了,喝过酱酒的人都知道,酱酒是有苦味的。小编发现现在很多年轻人都不喜欢喝酱酒,反而喜欢喝味甜的酒,其实当你有这种喜好时就需要注意了。

  现在市场上很多人不接受苦味。认为苦味的酒不好,其实苦味带一点是正常的,证明它是纯粮酒的标准。

  纯粮酒有苦味、涩味的主要原因是市面上卖的纯粮酒很多是新酒,存放的时间有限,酒坊的酒产量有限而来买酒的人太多,酒是供不应求,所以酒坊会拿一些新酒来卖,新酒有苦味、涩味也是很正常的,说明了有苦味涩味的酱酒定制反而是纯粮酒。

  酒苦说明这酒是粮食发酵出来的,是纯粮酒。没有苦味、味道太好的酒反而会添加除苦剂,在酿酒的过程之中出现苦味是很正常的,做十锅酒有两锅都会有苦味。

  企业酱酒定制这种工艺上的失误是无可避免的,每个做酒的都会酒苦发愁,话说回来酱酒定制就这味没办法,有办法的都放添加剂了。


文章内容来源于企业酱酒定制:http://www.mtjlf.net/

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