喝酱香酒居然有19大好处

　　一、易挥发物质少，对人体刺激小 　　酱香型酒有“三高”的特点，蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。而且酱香酒要经过三年以上的贮存，容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激小，有利于健康。 　　二、酸度高，有利于健康 　　酱香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。 　　三、富含有益健康的有效成分 　　酱香型酒含有SOD,是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除人体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就不能形成肝硬化。 　　四、纯粮酿造，不添加外来物质 　　酱香型酒由纯粮酿造，是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。 　　五、酱香酒的浓度科学合理 　　酱香酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右，而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力***好，加之酱香酒的贮存时间较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。 　　六、酱香酒的酚类化合物多。 　　近年来，越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香型酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍，可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。 　　七、酱香型酒不准“加料” 　　酱香型白酒国家标准中明确规定，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，需以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵制成，并对检验规则、标志、包装、运输和储存等均有详细规定。 　　八、是不是存期越久远的优质酱香酒越好喝? 　　答：酱酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，但是一般超过15年以上的老酒都是作为重要调味酒使用，直接饮用并不见佳。 　　九、为什么说适量饮用优质酱香酒还有利于身体健康? 　　答：1993年5月28日，新华社发文《国酒茅台新发现，天天饮用不伤肝》。这篇报道源于医院对当时茅台酱香酒厂职工的体检。检查发现，长期饮用茅台酱香酒的职工身体非常健康。这篇与传统医学理论相悖的报道引起肝病专家程明亮教授的注意，他大胆做了《贵州茅台酱香酒对肝脏的作用及其影响的研究》的课题。通过实验，专家们惊讶地发现，茅台酱香酒中含有抗衰老的有超氧化物歧化酶(SOD)，还含有能诱导肝脏产生具有抗肝纤维化作用的金属硫蛋白。 　　十、人在正常情况下每天饮用多少优质酱香酒为宜? 　　答：人体肝脏每天能代谢的酒精约为每千克体重一克。一个60千克体重的人每天允许摄入的酒精量应***在100克以下。酱酒由于相对健康，每天饮用量控制在150克内为宜。 　　十一、为什么优质酱香酒会空杯留香? 　　答：空杯留香——即装过好的优质酱香型白酒的杯子，酒的气会保留很长时间，并且香气是绵绵不绝的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多种含有芳香气味的酯类等挥发的速度慢，而一般的酱香型白酒的酒精分子小，具有芳香气味的酯类少，挥发的速度快，而劣质白酒会很呛人。 　　十二、喝优质酱香酒为什么不上头?不烧心? 　　答：优质酱香酒蒸馏时的接酒温度高达40℃以上，能***大限度地排除如醛类及硫化物等有害物质。酱香酒中易挥发物质相对较少，不易挥发物质相对较多，对人的刺激小，所以饮后不上头、不辣喉、不“烧心”。 　　十三、同一种酒，两次喝，感觉口感不一样，消费者会以为酒的品质发生了变化，怎么解释? 　　答：不同的环境，不同的心情，会影响品酒的感受。所谓“酒入愁肠愁更愁”,一个人在情绪低落的时候，酶的分泌活跃程度难免下降，而“酒逢知己千杯少”,就是好朋友之间说话开心，从体内排出乙醛也多，而且喝的时间长，乙醛有更充足的时间被转化。不同的身体状态，以及不同的时间段，喝酒的味道会感觉不一样。 　　十四、传统酱香酒的勾调流程是? 　　答：传统酱香酒的勾调流程首先要选定库存到期酒、反复鉴定确认、类别选定、勾小样、小样调和记录、加增香酒和陈年老酒并记录、小样送检或复审小样成功、按比例换算勾兑各种酒数量、按计算量对照分类入酒槽、种类酒在槽内相互调和混为一体，勾兑成型。 　　十五、酱香型白酒可以添加外来物质吗? 　　答：酱香型白酒里无法添加外来物质。原因是酱香型白酒所含的1400多种具体物质成分用现有科技手段尚未完全检测清楚，自然无法添加外来物质。所以在中国所有白酒中，只有正宗酱香型白酒是以酒勾酒，属于真正的纯粮食品。 　　十六、酱香型白酒有多少种香味成分? 　　答：据权威检测，酱香型白酒有1400多种香味成分。 　　十七、传统酱香酒的制造过程有哪几个步骤? 　　答：传统酱香酒的制造过程，从原料进厂到成品出厂，主要包括选料、制粬、酿酒、陈酿、勾调、检验和包装，这样7个重要环节。这些环节决定着传统酱香酒的***终产品质量，酒的风味。 　　十八、酱香型白酒的七个轮次酒各有什么特点及区别? 　　答：一轮次：无色透明、无悬浮物：有酱香味，略有生粮味、涩味，微酸，后味微苦;酒精度≥57.0%(voI)。二轮次：无色透明、无悬浮物;有酱香味、味甜，后味干净，略有酸涩味：酒精度≥54.5%(v01)。三轮次：无色透明、无悬浮物;酱香味突出、醇和、尾净;酒精度≥53.5%(voI)。四轮次：无色透明、无悬浮物;酱香味突出、醇和、后味长：酒精度≥52.5%(v01)。五轮次：无色(微黄)透明、无悬浮物;酱香味突出、后味长、略有焦香味;酒精度≥52.5%(v01)。六轮次：无色(微黄)透明、无悬浮物;酱香味明显、后味长、略有焦糊味;酒精度≥52.0%(v01)。七轮次：无色(微黄)透明、无悬浮物：酱香味明显、后味长、有焦糊味：酒精度≥52.0%(voI)。 　　十九、酱香型白酒的年份酒是怎么调制出来的? 　　答：年份酒的主体酒一般为存期在五年以上的基酒，再适量添加存期更久远的老酒勾调而成。具体勾调比例各有异同。

MORE

酒梁坊酱酒定制有哪些独特的特点

　　 　　近年来，酱酒定制越来越受欢迎，其独特的包装风格受客户的喜欢，在品质和形象设计方面能够达到客户要求，呈现***的追求，以此达到客户满意。 　　1、外观独特，意义非凡：酱酒定制与众不同的外观，一眼都可以分辨出来，定制酒主要的特点就是符合场合，就比如说婚宴上面的定制球，一般来说看上去包装就很喜庆，以大红色为主，高端的设计能够让不少宾客认为产品是非常高端的。在包装方面看起来不重要，但实际上包装很重视，因为包装能够提升整个产品的形象，提升宴会的档次。 　　2、团购很划算：选择酱酒定制的一般来说都是大量采购的，所以针对于采购价格方面也有相应的优惠，就比如说买一瓶酒的价格跟买100瓶酒的价格肯定是不一样的，所以从多个方面来讲，定制就都能够有一些优惠，划算的特点非常重要。 　　3、品质优越：酱酒定制的白酒品质很优越，这也是不争的事实，因为在选购的过程当中，企业在选购的时候肯定会要求品质要好，而且酒品生产厂家也不敢以次充好，因为毕竟大量采购还是要保障质量的。 　　酒梁坊酱酒定制的特点还有很多，重要的是优惠划算、品质优越，外观方面也能够做到统一，符合宴会需求，所以十分受到市场欢迎!如有企业酱酒定制需求，欢迎咨询酒梁坊酱酒全国运营中心，全国服务热线：188-1097-4997 ! 文章内容来源于酒梁坊酱酒定制：http://www.mtjlf.net

MORE

酒桌上该注意哪些小细节?酱酒定制厂家告诉您!

　　酒桌上该注意哪些小细节呢?下面，酱酒定制厂家就来跟大家简单的说一说酒桌上你不得不注意的小细节吧! 　　细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。 　　细节二：酱酒定制厂家提醒大家，可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。 　　细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。 　　细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句“我喝完，你随意”方显大度。 　　细节五：酱酒定制厂家提醒大家，记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。 　　细节六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人? 　　细节七：酱酒定制厂家提醒大家，如果没有特殊人物在场，碰酒按时针顺序，不要厚此薄彼。 　　细节八：碰杯，敬酒，要有说词。 　　细节九：假如遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办? 　　当然，重要的还是在酒桌上一定要准备健康美味的好酒，酒梁坊酱酒定制就是非常不错的好酒!如有定制酒需求，欢迎咨询：188-1097-4997! 文章内容来源于酱酒定制厂家：http://www.mtjlf.net/

MORE

金奖百年，隆重庆祝第十二个茅台酒节 祥龙飞上天空………

MORE