中国白酒有多少种香型

　　今天，酒梁坊给大家讲解下中国白酒有多少种香型?中国白酒作为世界***的蒸馏酒品类，是以谷物为原料，加入曲料等糖化发酵剂，采用固态(个别酒种为半固态或者液态)发酵，经过蒸馏、贮存、勾兑而成的酒精类饮料。 　　中国的白酒因自然环境、酿造原料、酒曲种类、发酵容器、生产工艺、贮存及勾兑技术等因素的区别，形成了各具风格特色的香型酒。 　　中国白酒到现在为止，暂时有12种香型： 　　酱香型、清香型、馥郁香型、浓香型、米香型、凤香型、芝麻香型、豉香型、特香型、老白干香型、兼香型、其他香型。 　　这些香型风格的形成，是数代中国酿酒人对白酒酿造工艺不断总结提高的结果，是中国广阔的地域、气候、原料、水质等诸多因素影响的结果，也是各类型白酒之间不断相互借鉴、融合的结果。 　　白酒香型的划分尚未有定论，随着科学技术的进步、酿造工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多多彩。 　　以上介绍，希望可以帮助到大家。如想了解更多酒文化，可随时联系酒梁坊，期待您的来电! 文章内容来源于酒梁坊：http://www.mtjlf.net/

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酱酒定制的三大优势

　　酱酒定制，一般来说是生产酒的企业根据客户的特殊需求，从外观到品牌形象以及酒品价格，为客户打造出的专属的产品，是属于高品质的一对一服务模式。 　　1、优势之价格：酱酒定制的价格方面一般来说都是比较优惠的，因为是属于大量采购，所以价格方面自然会有一些让利，比较良好的酒品，在价格方面也能够有比较优惠的价格，这也成为了企业选择的一个原因。 　　2、优势之外观：在酒品包装设计方面有不同的种类，在生日用酒方面，有一些生日的祝福语，在酒品的外包装上面，看上去非常的合适这个场合，婚宴用酒大多数以喜庆颜色为主，酱酒定制在外观方面能够做到别具一格，在服务方面能做到专属贴心。 　　3、优势之品质：酱酒定制为了满足客户的需求，在酿酒的过程当中有非常严格按照传统12987工艺要求，在酿酒的材料和资源以及酿酒的工艺当中都是比较严格的，涵盖了比较考究的酿酒工艺和高品质的服务特色，又将定制文化融入于酒品当中。因为定制酒并不是大量生产的酒品，所以说一切的流程都要追求工艺很精细。 　　酱酒定制厂家酒梁坊综合了艺术和消费的文化，享受酒品服务定制，让定制者体现出自己的不同身份，成为了不可缺少的一项服务特质，彰显了定制酒的价值载体。

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为什么企业酱酒定制受到欢迎和喜爱

　　我国企业分为微型企业、中小企业、大型企业。为什么企业酱酒定制受到欢迎和喜爱? 　　1、企业定制酒上有企业的名称和logo，招待客户或给员工发送福利时用企业定制酒，可以不漏痕迹地成为企业品牌宣传效果的载体，客户或员工口耳相传，能够更深度、更持续的宣传企业品牌。 　　2、选择企业酱酒定制作为企业招待用酒，不仅有面子、上档次，表达出对客户的重视，同时更能体现出企业实力，为客户留下深刻的印象，有助于商务谈判成功。 　　3、企业定制酒可作为员工福利用酒，把企业对员工的关爱通过定制酒表达出来，这样更能增加员工的认同感，增加企业凝聚力，有助于企业的发展。 　　4、企业酱酒定制作为礼品馈赠客户，美好记忆酒香永传，企业品牌伴随香醇美酒在客户口碑中传播，提升品牌美誉度。 　　5、企业定制酒可以作为资源整合的手段换取企业所要的资源。企业定制酒具有***性和稀缺性，通过送这种酒来获取自己企业所要的资源，这样更有利于企业的进一步发展。 　　6、企业酱酒定制可作为企业纪念用酒或者庆典用酒，这样的时刻畅饮企业定制酒，更能增添庆典的氛围。 　　7、企业定制酒，可以把控酒的质量、包装、档次，可为企业节约成本。 　　8、每一款企业酱酒定制，都实施行“一对一”顾问式对接，专人专线，从售前咨询，到售后跟踪，根据不同类型的客户，提供各种"定制酒"解决方案，配套产品及增值服务。 　　企业的酱酒定制推动着企业文化的发展，使得企业能够向着文化一样朝夕蓬勃迈向更好的明天。

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白酒的“味道”你知道吗

　　白酒的“味道”你知道吗?今天，酒梁坊就来跟大家说说吧!其实，常喝白酒的人都有一种感觉，白酒品起来味道很复杂，仿佛包含了酸、甜、苦、辣、涩五味。 　　1、酸味：据酒梁坊介绍，白酒中的酸有甲、乙、丙、丁、戊、已酸等，其分子量越大口味越浓，分子量越小，刺激性越强。在蒸馏时通过挥发、汽带作用而进入酒内，构成酒的后味的重要物质。 　　2、甜味：白酒中的甜味有人认为主要来源于醇类，特别是多元醇，酒梁坊认为，这些多元醇不但具有甜味而且是粘稠体，能给酒带来丰满的醇厚感，使白酒味绵甜醇滑。 　　3、苦味：酒中的苦味，主要量过量的***醇，过量的琥珀酸，少量的单宁，较多的酚类和糖醛所引起的。酒梁坊认为，少量的苦味，能增加陈味和增长厚味。重要的是勾兑中要掌握好它与其他味感的比例关系，使其协调愉快。 　　4、辣味：白酒中的辣味可能主要来自醛类。如甲醛、乙醛，另外***醇也具有刺激性的辛辣味，它们强烈刺激神经，使之产生辛辣感。 　　5、涩味：酒梁坊酱酒定制厂家认为，涩味本不能成为味觉，它是某些物质刺激舌头的粘膜而产生收敛感的一种反应，酒中的涩味，多是由酸、甜、苦味三者不均衡，失去了合理的比例关系所造成的，涩味一般都与苦味相伴而出现涩苦。 文章内容来源于酒梁坊酱酒定制：http://www.mtjlf.net/

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