企业酱酒定制比起其它香型的酒，对身体伤害是较低的。所以在选择酱香酒的时候，一定要好好挑选，才能喝到对身体没有伤害的好酒。

　　酱香型白酒生产工艺工艺复杂，经过了九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。企业酱酒定制是纯粮高温大曲白酒，出酒率低，并需要经过5年的窖藏。与其他白酒工艺相比，是十分独特、科学合理的。

　　其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。企业酱酒定制以酱香为主，略有焦香，香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。

　　近几年来，酱酒定制在市场上的占有率越来越大。真正的酱香好酒以酒色微黄澄清，无沉淀物，酒线细长，酒花均匀，久留不破，酱香醇厚，入口绵柔，清冽甘甜，口味优雅细腻，回味悠长等特点被广大消费者所接受。