老酒文化院中粮酒庄六周年庆典隆重举行

　　12月3日，洛阳中粮酒庄六周年庆典在老酒文化研究院中粮酒庄隆重举行，来自洛阳各界企业家、书画家及社会名流济济一堂，畅叙友情，共话酒事。 　　六年前的12月3日，中粮酒庄正式开业，开启洛阳红酒品牌专营新篇章。同期成立的洛阳老酒文化院，早已专注酱酒行业17年，旗下有贵州茅台成龙酒业、中粮酒庄、老酒书画院。 　　尤其是茅台成龙酒业，运作的品牌“恒荣烧坊”，原名荣和烧坊，于同治三年1864年创建，所酿酒品史称回沙茅台酒，是茅台酒厂前身三家烧坊之一。 　　老酒文化院还***定制个性化企业用酒及书画名人用酒，大大提高企业品牌形象，降低企业招待用酒成本。 　　本次中粮酒庄六周年庆典，力度***的推出了充卡5000元至10000元，送***书画名家作品及超值酒水、三星空气净化器、西诺保温杯等活动，以回馈新老客户。 　　多年来，中粮酒庄以诚信和服务赢得众多客户的信任。尤其是个性化定制酒、跨界资源整合、名酒品鉴、老酒收藏及拍卖，创领业界。 　　中粮酒庄总经理李顺利说:"以酒为媒，文化搭台，广结善缘，引领更多的人少喝酒，喝好酒，健康饮酒，是文化院和酒庄的责任和担当!"

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不同的酒曲对白酒有什么影响?酒梁坊告诉您!

　　 　　不同的酒曲对白酒有什么影响?酒梁坊告诉您!要知道，白酒的种类可是有很多的呢，据了解，按照使用的酒曲不同，白酒可以分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒这三种。 　　大曲：又称块曲或砖曲，以大麦、小麦、豌豆等为原料，经过粉碎，加水混捏，压成曲醅，形似砖块，是一种多元微生物的混合曲。根据培制酒曲的控制温度，大曲又有高温曲、中温曲和低温曲之分。而酒梁坊了解到，现在很多酒也是大曲酒。 　　小曲：又称药曲、饼曲等，是用米粉或米糠为原料，添加少量中药材或辣蓼草，接种曲母培养制成的。其特点是颗粒小，本身即具有糖化和发酵的双重作用，酒梁坊认为这种比较适用于中国南方的气候条件。由其酿造的酒，口味偏醇甜，气味较清淡。优点是出酒量高，粮食消耗量较少。 　　麸曲：以麸皮为原料经人工控制温度和湿度培养而成，可代替部分大曲或小曲，是现代新发展起来且大量推广运用的酒曲。目前麸曲法白酒占白酒总产量的70%以上。这种酒曲出酒量多，生产周期短。但酒的香味明显不及大曲酒，因此，酒梁坊认为这种酒多用于中低端酒的生产。 　　酒梁坊酱酒定制，选用好酒曲，产好酒!如有需求，欢迎咨询：188-1097-4997 ! 文章内容来源于酱酒定制：http://www.mtjlf.net/

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从一粒粮食到一滴美酒，要经过多少步

　　从粮到酒，是日月精髓的浓缩，也是酿酒工艺的锤炼，更是精益协作的成果，每一滴酒都是众多酿酒匠人的心血。那么，你知道从一粒粮食到一滴美酒，要经过多少步吗?今天就和酒梁坊小编一起来看一看，美酒的“出生”。 　　一、粮食 　　好的粮食，是酿酒的根本，要选用上等的坤沙，才能将酿酒的艺术表现得酣畅淋漓。酿酒的粮食，要历经几十项检验指标考验才能投入使用，经古法酿造工序精心酿制，才能成就一杯粮香浓郁的美酒。 　　二、酿造 　　原粮经除杂、粉碎、浸泡、蒸煮、加曲糖化之后与酒醅、酒曲混合均匀，入池缓慢发酵。 　　经过一年的生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，长达180天发酵，酒醅分层出池，分层堆放，与辅料进行配比，再经人工精心装甑，低温缓慢蒸馏，长时间的窖藏之后，方得佳酿。 　　三、储存 　　酒的风格就像人的性格，人因个性不同，才有百味人生，酒也因风格特性，才会款款不同。好酒也挑环境。好的环境能够帮助它自由呼吸、享蕴精髓、自然老熟、成为活酒。什么能够让酒自由呼吸呢?答案是陶坛。 　　优异陶土经高温精心烧制成为储酒陶坛，坛体稳定性高，透气性好。周身有很多肉眼不可见的细微小孔，让空气中的氧气分子自如进出，而酒液却不会渗漏，从而达到过气不过液的的成效，让酒能够“自由地呼吸”。 　　在储酒过程中，陶土中的多种微量元素会以人体容易吸收的离子形式逐渐溶于酒中，促使酒质的平和。经历了无数道工序与蜕变之后，一粒粒粮食终于成为杯中的美酒，每一滴粮食酒都弥足珍贵。 　　酱酒定制厂家酒梁坊的大曲酱香酒采用茅台镇当地糯高粱、小麦为原料，按照12987传统工艺，纯粮固态发酵。酱酒富含120余种微生物菌类，1400余种香味、香气物质，不添加其它外来物质，是世界上少见的连水都不添加的酒品。 文章内容来源于酒梁坊：http://www.mtjlf.net/

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婚宴为什么要选酱酒定制

　　婚宴为什么要选酱酒定制呢?现如今，很多人在举办婚宴的时候会选择定制酒，下面，酒梁坊酱酒定制厂家就来跟大家简单的说一说这是什么原因吧! 　　随着生活水平的不断提高，现在有不少人都不再满足于只是办个普普通通的婚礼，这美好的时刻需要邀请亲朋好友来一起见证，但都希望自己的婚礼能够与别人不一样，富有个性化，而不再是简简单单地邀请亲友大吃一顿，这其中能体现个性的便是结婚酱酒定制了。 　　婚礼是一场梦幻的盛宴，婚宴酱酒定制是婚礼上的助兴之物，同时，代表着新人的一种彰显又能烘托气氛，让婚礼变得更加有纪念意义。若干年后打开以前收藏的婚宴定制酒，每每想起都是一种浪漫的事情。 　　以上便是酒梁坊酱酒定制厂家，为大家分享的关于婚宴酱酒定制的相关内容了。如果您需要进一步了解关于定制酒方面的知识，欢迎咨询酒梁坊酱酒全国运营中心，咨询热线：188-1097-4997! 文章内容来源于酱酒定制：http://www.mtjlf.net/

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